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Table de Noël luxueuse aux chandelles.png

Nos suggestions de plats à emporter pour les fêtes de fin d'année, menu ou à la carte…

à vous de choisir

Nous vous souhaitons d'excellentes fêtes 

Pour les fêtes de fin d’année, savourez nos préparations gourmandes, élaborées avec soin et passion.

Pratiquement conditionnées et accompagnées d’instructions détaillées, elles sont faciles à réchauffer tout en préservant leurs saveurs, pour un repas raffiné en toute sérénité.

Téléchargez ci-dessous le bon de commande en
Word ou PDF à compléter et envoyer par mail. Il contient tous les détails pour votre enlèvement de plats.
philippe.meyers@gmail.com  ou  02/384/83/18
Vous devez impérativement recevoir une confirmation dans les 24h
Clôture des commandes:
Pour le 24 et 25/12 le 20/12 à 18h00
Pour le 31/12 le 27/12 à 18h00

 Menu 4 services à 65€
2 entrées, plat, dessert

Bûche de fruits de mer en gelée de bouillabaisse, coquilles Saint-Jacques, rouille,

feuille à feuille de céleri en rémoulade

Ou

 Le foie gras de canard origine France au naturel, confit d’échalotes, gingembre, citron, tranche de brioche maison  (sup 10,00 €)

_________________________

Flan de daurade et crevettes grises,

sauce Champagne, petits légumes

Ou

 Notre bisque de homard et langoustines

parfumée à l’armagnac

_________________________

 Poitrine de canette de barbarie, tarte tatin,

crème au calvados

Ou

Filet de bar, lasagne de légumes d’hiver, vierge, condiments acidulés

Ou

Le filet de biche, confit de fruits du verger aux zestes d’orange, mousse de légumes racines, bigarade

 (sup 12,00 €)

_________________________

 

Gâteau chocolat, gelée de framboise, pistache, crème anglaise à la pistache

Choix à la carte

Les entrées :

Le foie gras de canard origine France au naturel, confit d’échalotes, gingembre, citron, tranche de brioche maison 26 €

Le bloc de foie gras de canard Français au naturel sans garnitures (250g) 40€

Le 1/2 homard de notre vivier, salade de légumes, mayonnaise au curry doux (350g le demi) 38,50€ 

Notre bisque de homard et langoustines parfumée

à l’armagnac 30€ le litre (3pers)

Escalope de foie de canard poêlée, pomme golden caramélisée, calvados 29 €

Les plats :

 Poitrine de faisan farcie de champignons, crème au poivre de Madagascar, mousse de céleri 32 €

 Filet de biche, confit de fruits du verger à l'orange, mousse de légumes racines, bigarade 34€           

Dos de cabillaud royal cuit sur peau, sauce Champagne, petits légumes 38 €

Desserts :

Gâteau chocolat, framboise, pistache, crème anglaise à la pistache 10€

Glace à la vanille de Madagascar turbinée chez nous, par litre 20€

Pain aux céréales maison cuit le matin 600g 5,00€

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