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Valable du 10 au 20 mars

le midi uniquement

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Mises en bouche

 

Carpaccio de saumon « Label Rouge », agrumes confits, crème aux herbes

Ou

Ravioli de queue de bœuf, émulsion de homard

 

Le poisson du jour, fondue de fenouil, beurre blanc au pastis

Ou

Poitrine de volaille jaune, salsifis au beurre, sauce bigarade

 

Trio de glaces et sorbets turbinés à la minute, fruits frais

Ou

L’assortiment de fromages belges de notre maître-affineur