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Menu déjeuner gourmand

 37,00€
Mises en bouche
Entrée, Plat

 45,00€
Mises en bouche
Entrée, Plat, Dessert

 55,00€
Mises en bouche
Entrée, Plat, Fromage

Mises en bouche

 

Tartare de gambas, dés de concombre, noisettes torréfiées, mousse chorizo

Ou

Terrine de queue de bœuf et pied de porc aux petits légumes, tagliatelles d’asperges, moutarde à l’ancienne

 

Onglet de bœuf « Angus », échalotes confites, sauce bordelaise, pommes paille

Ou

Filet de bar poêlé sur peau, fondue de poireaux, émulsion de homard

 

L’assiette de fraises, son sorbet turbiné à la minute, meringue au citron

Ou

L’assortiment de fromages belges de notre maître-affineur

Valable du 18 juin au 5 juillet

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