Menu du 03 au 13/08  uniquement le midi 

 

Mises en bouche

≈≈≈≈≈≈

Crémeux de saumon fumé, gelée de tomates, mélange d’herbes

Ou

Salade de volaille fermière, vinaigre de Xeres, tuile de pain aux pieds de porc, parmesan

≈≈≈≈≈≈

Le duo de poisson du jour, petits légumes, crème mousseuse aux langoustines

Ou

Lomo ibérique, mousse de légume, carottes glacées au miel, jus brun

≈≈≈≈≈≈

L’assiette de fromages belges de notre maître-affineur

Ou

Soupe de fruits rouges à l’eau de Villée, sorbet tourné à la minute

Le masque est obligatoire lors de vos déplacements dans le restaurant.  Merci