Menu valable du

6 au 16 octobre

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Mises en bouche

 

Buche de fruits de mer en fine gelée de bouillabaisse, rouille, salade de jeunes carottes, orange

Ou

Velouté de butternut, dés de foie de canard poêlé, croutons

 

Dos de maigre, poireaux mentholé, béarnaise de crustacés

Ou

Poitrine de volaille jaune, chicons braisés à l’orange, bigarade citron

 

Glace pistache, mousse au chocolat, noisettes, caramel

Ou

L’assortiment de fromages belges de notre maître-affineur