Valable du 14 au 23 janvier le midi uniquement

Mises en bouche
 

Flan de bar, sauce champagne, condiments agrumes, gingembre

Ou

Lomo ibérique cuit à basse température, mayonnaise allégée aux olives, sucrine, Reggiano

 

Le poisson de nos côtes, mousse de carottes, beurre blanc au cumin

Ou

Poitrine de canette, jus brun au citron confit, salsifis en différentes textures

 

Nougat glacé, coulis de mangue, sorbet

Ou

L’assortiment de fromages belges de notre maître-affineur