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Attention le vendredi soir et le samedi soir,

seul le menu épicurien sera servi

la valeur de votre voucher sera déduite.

Trilogie de dégustations

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Panna cotta d’asperges du pays, saumon fumé de chez Vincent, foie d’oie en copeaux, huile d’herbes

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 Pêche de nos côtes en juste cuisson, jus de carcasses aux agrumes, asperges croquantes, croûtons

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Entremets glacé, asperges, miel, moutarde

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Noix d'entrecôte de veau, asperges sautées à cru, lardons, émulsion, “cerfeuil-estragon”

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 Chocolat blanc et noir, caramel beurre salé, glace café, sorbet cacao

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