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Mises en bouche

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Tartare de daurade, matignon de fruits et légumes, sorbet citron et basilic

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Ravioli de bar, homard et crevettes grises, crème mousseuse de langoustines et piments d’Espelette

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Poitrine de colvert, butternut confit au thym, abricots secs, jus brun aux épices douces 

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Dame blanche maison

"Notre spécialité"