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Cœurs de fourrure

Menu Saint-Valentin

Le 14 février au soir

Complet

Menu Saint Valentin 110€ pp

 

Coquilles Saint-Jacques, truffes, pomme de terre, foie d’oie

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Le homard en cappuccino, écume arabica, duxelles de shiitaké

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Filet de barbue, consommé de volaille, palourdes, concombre

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L'entremets glacé champagne

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 Noix d’entrecôte de veau, embeurrée de choux, langoustines, jus cardamome 

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  La surprise des amoureux

Gingembre, ananas, chocolat

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