Menu jeunes gastronomes 75€

Assiette de dégustations

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Éventail de coquilles Saint Jacques crues, mousse de parmesan, jambon Bellota, olives Kalamata

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Entremets glacé

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Poitrine de coq faisan, chicons braisés à l’orange, céleri rave, sauce bigarade légèrement poivrée  

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Choix de desserts

Eaux et vins sont également compris dans ce menu

Ce menu s'adresse à tous les jeunes gastronomes de

18 à 28 ans maximum, servi tous les jours sauf le vendredi soir et samedi soir, sur réservation uniquement.

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